酒店实木酒窖设计的要点详解

　　酒窖设计指的是从酒窖自身到周围环境，包括地面装修、墙饰装扮、灯饰映衬、家具配备等等。

　　酒窖作为整木家装产品甚至可以说是奢侈品，酒窖设计应更注重其整体美观程度，不管是酒架自身的艺术元素还是与墙饰、灯饰、整体装修等都要合理搭配，其中个性化的时尚元素丰富整体酒窖设计。

　　酒窖设计师作为设计专家，根据消费者的需求给出一个合理的设计方案。这一过程中应坚持一个标准，那便是合理的木材，减少浪费，以支持低碳环保，继续使用服务创新，满足消费者需求的家居风格与使用。

　　一、酒窖选址

　　我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗？”回答是肯定的，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。

　　酒窖应装在室内凉爽湿度好的地方。越接近储存葡萄酒合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。

　　计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。

　　二、酒窖功能分区规划

　　按照美国30年酒窖设计制作经验，丰富的功能分区，人性化合理设计（如吧台区高度统一为：938mm，此高度人体摆拿东西时方便），原装进口酒窖恒温系统，全原实木酒架制作，超大容量的存酒区。

　　打造一个专业大师级的酒窖专业恒温酒窖应从它的空间分配，功能的配备，及酒架的和谐设计，将酒窖的：展示区、品酒区、吧台、装饰区、设备区及储藏区全方面层次分明设计。

　　展示区：以15度倾斜，酒与酒塞充分接触时也使您的名酒展示一目了然。

　　品酒区：原实木酒桌的气息完全融入美酒的芬香。

　　吧台区：935mm人性化高度设，物品从容摆放。

　　装饰区：油画大师们亲手的葡萄园风光，让您陶醉在酒窖——葡园——葡园——酒窖的幽雅环境之中。

　　设备区：酒窖温度设定区，美国30年酒窖设备制作经验的原装恒温系统，全方位保障酒窖的心脏。

　　储藏区：超大容量的酒区.小空间大作为，每10平米储酒在2000-3000支。

　　三、酒窖性能的基本要求

　　1.足够的贮存空间，通气性能好，（酒是有生命的，需要呼吸氧气）

　　2.温度10—14度，（温度太高软木塞容易膨胀，太高容易干裂）

　　3.湿度75—80%。（容易发霉，变质）

　　4.隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰（容易变质）

　　5.有原木制作红酒架，其中用橡木是适合的

　　6.原木不能做油漆，尤其很容易把红酒的质量破坏。（空气通过木塞与酒接触）

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